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            2022年咖啡行業分析

            2022-02-22 14:18:02報告大廳(www.speaking-code.net) 字號:T| T

              我國的咖啡市場進入了一個高速發展的階段,人均咖啡消費量由2013年的3.2杯,增加為2021年的7.2,以下是咖啡行業分析。


              2021年我國咖啡行業市場規模為569億元。隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度的增長,加之巨大的人口紅利,都可能刺激國內咖啡消費。預計2023國人均咖啡消費量為10.8杯,咖啡市場規模為1806億元。

              線上“冷喝”咖啡呈爆發式增長,尤其受到95后、90后年輕人的喜愛,他們以高于其他代際的消費增速,成為“冷喝”咖啡主力消費人群。咖啡行業分析指出,即使是在冬天都不放過“冷飲”的年輕人,待到春夏溫熱季節,更要放肆“無冰不歡”,在喝咖啡這件事兒上同樣如此。

              此外,除了冷水泡咖啡,“奶萃”咖啡和“果萃”咖啡也成為趨勢,線上“奶萃”咖啡年增長89%,增幅顯著。事實上,溫度只是年輕消費者的喜好之一。2021年全球19%的咖啡新品都是即飲型的冰咖啡。過去兩年即飲咖啡規模增長了31%,到2023年規模將高達26.43億美元。

              目前,國內即飲咖啡市場的參與者有雀巢、星巴克、統一、伯朗、歐迪、麒麟等。尤其是雀巢和統一,這兩個品牌在國內即飲咖啡領域已發展多年,擁有較高市場份額和良好的市場基礎。從原價來看,雀巢、統一雅哈、伯朗等品牌的即飲咖啡均在4~7元的定價范圍,競爭格局儼然形成。,可以預見在這個市場未來的競爭將更加激烈。

              星巴克的老對頭,COSTA COFFEE卻因為大家都明白,但不能明說的原因,開始大范圍關店。青島已無一家門店,不僅如此,COSTA在北京、杭州、南京等地也關閉了多家門店,市場判斷,此次關閉的門店數量超過了市場門店總數量的10%。

              由于消費動機的多元化,必然也會導致消費場景的多元化。 比如, 以前是“熬夜”和“辦公間隙”喝咖啡的消費者最多,不過如今,“宅家看劇玩游戲”、“看書時”和“上課時”的占比為32%、26.1%25.4%。 除此之外,“周末或節假日出游”和“逛街”的占比也都在兩位數以上。

              綜合來看,雖然與發達國家相比,仍處于較低的水平,并且差距很大。但是在消費升級的大背景下,人們收入水平的提高以及消費結構的改善,加上咖啡功效的多樣化,我國的咖啡消費量將長期處于增長的趨勢,以上便是咖啡行業分析所有內容了。

            (本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
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